Pancakes

Ingrediente:
200 g faina
2 lingurite rase de praf de copt
1 lingurita de bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita de sare
3 linguri de zahar
2 oua, albusurile batute spuma si apoi amestecate cu galbenusurile 
700 ml lapte batut 
60 ml unt topit
1 lingurita vanilie lichida

Pentru umplutura: dulceata de afine, ciocolata.

Foarte important: nu amestecati compozitia prea mult! Trebuie sa aibe mici cocooloase.

1.Intr-un castron amesteci toate ingredientele uscate: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, zahar.

2.Intr-un alt castron amesteci ouale batute spuma, laptele batut, untul si vanilia.

3.Combini cele doua compozitii, uscate si lichide cu mare grija doar pana se amesteca, nu prea mult! 

Topeste putin unt intr-o tigaie teflon, apoi pui cate un polonic mic de compozitie in tigaie ( cam 60 ml fiecare, dupa ochi), vreo 4-5 . Dupa 1 minut presari ciocolata sau fructele, sau ce-ti pofteste inima.
Cand s-au rumenit, le intorci cu o paleta si le lasi pina se rumenesc .
Se pot manca si cu sirop de artar. Daca faceti cu banane, cand le intoarceti puneti putina lamaie stoarsa, bananele sunt prea dulci fara putina lamaie. Serveste clatitele cu un pahar de lapte rece pentru a le face sa alunece mai usor.