Portocale si piscoturi
Ingrediente: 300 g piscoturi, 6 portocale, 6 linguri de zahar tos, 4 linguri zahar pudra, 250 ml lapte, 40g gelatina alimentara, 6 galbenusuri de ou, 500 ml frisca
Mod de preparare:1. Gelatina se inmoaie in 100 ml apa rece. Galbenusurile se amesteca cu zaharul tos si laptele, apoi se pun pe foc pana se ingroasa si se fac ca o smantana. Se amesteca cu gelatina si se lasa la rece. Frisca se bate cu zaharul pudra si se adauga in crema rece.
2. Se tapeteaza o cratita de 3 l cu ceolofan umed. Portocalele se spala, se curata de coaja si se taie felii, care se pun pe fundul si peretii cratitei.
3. Se pun straturi succesive de crema si piscoturi. Se acopera cu un ceolofan si se lasa la rece aproximativ 12 ore. Se rastoarna pe un platou se se indeparteaza cu grija ceolofanul. Se fasoneaza daca e cazul.